adventskos!!

Har ikke planer om den helt store kakebaksten i år, men i dag ble det baking av kakemenn :) I. var hjemme og fikk hjelpe til. Hun var kjempegod på å smuldre smør i melet, og veldig tålmodig på å stikke ut kaker!! Vi lagde dobbel porsjon, og fylte to store bokser. (Vi har enda ikke fått montert den nye viften vår.... derfor den merkelige slangen til høyre i bildet..)



Oppskriften på kakemenn har jeg arvet etter far min. Den hadde opprinnelig slike håpløse mål som en kopp av ditt og datt- hvilken kopp???? I dag gikk jeg vitenskapelig frem og veide alt, så det går an å få noenlunde lik deig fra år til år :D Om noen vil prøve seg er oppskriften som følger: (rekner med at det ikke er noen familiehemmelighet :D)

150g smør smuldres i melet
600g hvetemel
200g søt melk
100g sur melk
250g farin
25g hjortesalt
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
litt salt

stikk ut kakene og stek ved 175 grader, ca 10 min- til de er lett gyldne. Når en virkelig treffer er de sprø utenpå og myke inni!!! Nam nam!!

Teddy måtte overvåke prosessen, selvfølgelig korrekt anntrukket i kokkeklær (kjøkkenpapir)

på ettermiddagen fikk jentene "male" noen av kakene med konditorfarger.